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Haselnuss-Schokoladentrüffel Glück

Himmlische Haselnuss-Schokoladentrüffel Glück für Zuhause

Genießen Sie die köstlichen Haselnuss-Schokoladentrüffel Glück – ein dekadenter Genuss, der jeden Schokoladenliebhaber begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 3 hours
Total Time 3 hours 15 minutes
Servings: 12 Trüffel
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Ganache
  • 200 g Dunkle Schokolade hochwertige Schokolade verwenden
  • 100 ml Schlagsahne nicht kochen
  • 100 g Gemahlene Haselnüsse vorher rösten
  • 50 g Ungesalzene Butter
  • 1 TL Vanilleextrakt frische verwenden
  • 1 Prise Salz Meersalz verwenden
Für die Beschichtung
  • 30 g Kakaopulver
  • 50 g Gehackte Nüsse

Equipment

  • kleiner Topf
  • hitzebeständige Schüssel
  • Schneebesen
  • Löffel
  • Kühlschrank
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Zubereitung
  1. Hacke die dunkle Schokolade und gib sie in eine hitzebeständige Schüssel.
  2. Bringe die Schlagsahne in einem kleinen Topf sanft zum Simmern.
  3. Gieße die heiße Sahne über die Schokolade und lasse sie 5 Minuten ruhen.
  4. Rühre die Mischung mit einem Schneebesen, bis sie glatt ist; füge dann die gemahlenen Haselnüsse, Butter, Vanille und Salz hinzu.
  5. Decke die Schüssel ab und stelle sie mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, bis die Ganache fest ist.
  6. Nimm die gekühlte Ganache, schöpfe etwas mit einem Löffel und rolle es mit warmen Händen zu kleinen Bällchen.
  7. Wälze die Trüffel in Kakaopulver oder gehackten Nüssen.
  8. Bewahre die Trüffel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Nutrition

Serving: 1TrüffelCalories: 100kcalCarbohydrates: 8gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 10mgSodium: 30mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 5gCalcium: 1mgIron: 2mg

Notes

Für einen Hauch von Luxus, beträufeln Sie die Trüffel mit geschmolzener Schokolade vor dem Servieren.

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