Beginne, indem du zwei mikrowellengeeignete Schüsseln bereitstellst. Fülle eine Schüssel mit der weißen Schokolade und die andere mit der Mischung aus Butterscotch-Chips und Halbbitterschokolade.

Erhitze die Schüssel mit der weißen Schokolade in der Mikrowelle bei mittlerer Hitze für 30 Sekunden. Rühre die Schokolade um und erhitze sie in Intervallen von 15 Sekunden weiter, bis sie vollständig geschmolzen und glatt ist.

Gieße die geschmolzene weiße Schokolade in eine große Rührschüssel und füge die cremige Erdnussbutter hinzu. Rühre die Mischung gut um, bis alles sorgfältig kombiniert ist.

Jetzt ist es an der Zeit, die Chow Mein Nudeln und gesalzenen Erdnüsse hinzuzufügen. Rühre schnell, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind und eine klebrige, köstliche Masse entsteht.

Nimm einen Portionierer oder zwei Esslöffel zur Hand und forme damit kleine Häufchen der Mischung. Platziere die Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Lasse die Kekse bei Raumtemperatur für etwa 10 Minuten stehen, bis sie fest geworden sind. Alternativ kannst du die Kekse auch für ein paar Minuten in den Kühlschrank stellen.