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Rouladentopf aus Backofen

Herzhaftes Rouladentopf aus Backofen für Gemütliche Abende

Ein köstlicher Rouladentopf aus Backofen mit zartem Rindfleisch und buntem Gemüse, ideal für gemütliche Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Hausmannskost
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Rinderrouladen
  • 4 Stück Rinderrouladen Saftige, dünn geschnittene Rinderstücke
  • 1 TL Kräuter und Gewürze Thymian und Rosmarin
Für das Gemüse
  • 2 Stück Zwiebeln Verleihen dem Gericht eine süße, erdige Note
  • 3 Stück Karotten Fügen Süße und Farbe hinzu
  • 500 g Kartoffeln Sorgen für eine herzhafte Komponente im Eintopf
Für die Brühe
  • 750 ml Rinderbrühe Verstärkt die Geschmackstiefe
Für die Zubereitung
  • 2 EL Butter oder Öl Zum Anbraten der Rinderrouladen

Equipment

  • große Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Rinderrouladen in einer heißen Pfanne in Butter oder Öl von allen Seiten 3-4 Minuten anbraten.
  3. Zwiebeln und Karotten in der Pfanne 5-7 Minuten sautieren.
  4. Rinderrouladen, sautiertes Gemüse und Kartoffeln in einer Auflaufform schichten.
  5. Rinderbrühe über die Schichten gießen.
  6. Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken und 30 Minuten backen.
  7. Folie abnehmen und weitere 10 Minuten ohne Abdeckung backen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 900mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Lass den Rouladentopf nach dem Backen einige Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.

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