Heize deinen Ofen auf 375°F (190°C) vor.

Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Gib das Hähnchen hinzu und brate es 5-7 Minuten lang, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und koche alles 3-5 Minuten, bis die Zwiebel weich und leicht glasig ist.

Rühre den gemahlenen Kreuzkümmel und das Taco-Gewürz unter und füge die Hühnerbrühe, Salsa Verde, grüne Chilischoten und die weißen Bohnen hinzu. Lass alles leicht köcheln.

Nimm die Pfanne vom Herd und rühre den Sauerrahm unter das Hähnchen-Gemisch. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.

Gib die Mischung in eine Auflaufform. Verteile die Maischips gleichmäßig darüber und streue den geriebenen Käse darüber.

Backe den Auflauf für 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Käse geschmolzen und schön blubbernd ist.

Lass den Auflauf etwa 5 Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst. Garniere ihn nach Belieben mit Sauerrahm, frischem Koriander und einem Spritzer Limettensaft.