Gemüse vorbereiten: Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Waschen Sie den Brokkoli und teilen Sie ihn in kleine Röschen.

Aromaten anbraten: In einer Pfanne Butter und Olivenöl erhitzen. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den zerdrückten Knoblauch hinzu; braten Sie sie, bis sie weich und durchsichtig sind.

Cremige Sauce mixen: In einer Schüssel Sahne und Milch vermengen. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten schichten: Fetten Sie eine Auflaufform ein; schichten Sie die Kartoffelscheiben, Brokkoli und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung.

Sauce gießen: Gießen Sie die Sahne-Milch-Mischung gleichmäßig über die Schichten und bestreuen Sie mit geriebenem Käse.

Backen: Ofen auf 180°C vorheizen und den Gratin etwa 40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.

Abkühlen und servieren: Lassen Sie den Gratin einige Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren.