Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Rolle den aufgetauten Blätterteig auf einer bemehlten Fläche aus.

Bestreue den Teig gleichmäßig mit Mozzarella und Parmesan.

Verteile den gehackten Schinken gleichmäßig über den Käse und würze mit Knoblauchpulver und italienischen Kräutern.

Rolle den Teig von einer langen Kante her fest auf.

Schneide die Rolle in 12 gleich große Pinwheels, etwa 2,5 cm dick.

Platziere die Pinwheels auf dem Backblech mit ausreichend Abstand.

Bestreiche die Oberseiten der Pinwheels mit dem geschlagenen Ei.

Backe die Pinwheels für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Lass die Pinwheels kurz abkühlen, bevor du sie warm servierst.