Heidesand Plätzchen – Omas Geheimnis für köstliche Plätzchen

Heidesand Plätzchen sind klassische deutsche Butterplätzchen mit zart schmelzender Textur und einfachen Zutaten.

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Prep Time 30

Cook Time 15

Kühlzeit 30

Total Time 1 15

Servings: 24 Stücke

Course: Nachtisch

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Zutaten

375 g Butter Kann durch Margarine oder vegane Butter ersetzt werden.
125 g Puderzucker Sorgt für die Süße.
250 g Weizenmehl Für glutenfreie Variante glutenfreies Mehl verwenden.
10 g Vanillezucker Alternativ kann Vanilleextrakt genutzt werden.
1 Prise Salz Balanciert die Süße.

Equipment

Rührschüssel
Backblech
Plastikfolie
Drahtgitter

Method

Zubereitung

Heize den Ofen auf 180°C (356°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
In einer Rührschüssel die zimmerwarme Butter und den Puderzucker schaumig schlagen, bis die Mischung hell und fluffig ist.
In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, den Vanillezucker und das Salz gut vermengen.
Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
Rolle den Teig in zylindrische Formen und wickele sie in Plastikfolie. Lass sie für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Schneide den gekühlten Teig in etwa 1 cm dicke Scheiben, lege sie auf das Backblech und backe sie für ca. 12-15 Minuten.
Lass die Plätzchen vollständig auf einem Drahtgitter abkühlen.
Optional: Mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 5mgPotassium: 10mgSugar: 7gVitamin A: 350IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Bewahre die Plätzchen in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu gewährleisten.

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