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Hausgemachte Brustfleisch Ofenkartoffel

Hausgemachte Brustfleisch Ofenkartoffel für ein Wohlfühlessen

Hausgemachte Brustfleisch Ofenkartoffel ist ein köstliches Gericht, das zartes Brustfleisch in einer knusprigen Kartoffelschale vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Hausmannskost
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 4 Stück Russische Kartoffeln Alternativ Yukonkartoffeln für cremigere Textur
  • 2 Esslöffel Olivenöl Jedes neutrale Öl kann verwendet werden
  • 1 Teelöffel Grobes Meersalz Normales Salz ist akzeptabel
Für die Füllung
  • 500 Gramm Chopped Brisket Alternativ z pulled pork oder zerrissenes Rindfleisch
  • 200 Gramm Cheddar-Käse Scharfer Cheddar empfohlen
  • 100 Gramm Sauerrahm Griechischer Joghurt kann als gesündere Option verwendet werden
  • 2 Stück Grüne Zwiebeln Alternativ Schnittlauch oder rote Zwiebeln
  • 1 Teelöffel Geräuchertes Paprikapulver Normales Paprikapulver für weniger Rauchgeschmack

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Messer
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen auf 190 °C.
  2. Kartoffeln gründlich unter kaltem Wasser waschen und abtrocknen.
  3. Kartoffeln mit Olivenöl einreiben und mit grobem Meersalz bestreuen.
  4. Kartoffeln direkt auf den Ofenrost legen und 45-60 Minuten rösten.
  5. Gehacktes Brustfleisch bei mittlerer bis niedriger Hitze 10-15 Minuten erwärmen.
  6. Käse, Sauerrahm und grüne Zwiebeln abmessen.
  7. Kartoffeln längs aufschneiden und Innenleben vorsichtig auflockern.
  8. Erste Hälfte Cheddar-Käse, gefolgt von warmem Brustfleisch, dann restlichen Käse hinzufügen.
  9. Mit Sauerrahm, gehackten Zwiebeln und geräuchertem Paprikapulver anrichten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 900mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Optional können Jalapeños oder Speck hinzugefügt werden.

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