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Hähnchenbrust in Sahnesoße

Hähnchenbrust in Sahnesoße für schnelle Dinnerzauber

Dieses Rezept für Hähnchenbrust in Sahnesoße ist schnell zubereitet und bietet einen unvergleichlichen Geschmack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets kann auch durch Hähnchenschenkel ersetzt werden
  • 2 Esslöffel Olivenöl kann durch Butter ersetzt werden
Für die Sauce
  • 1 Stück Zwiebel kann durch Schalotten ersetzt werden
  • 2 Zehen Knoblauch Knoblauchpulver kann verwendet werden
  • 200 ml Hühnerbrühe Gemüsebrühe ist eine leichtere Option
  • 200 ml Sahne Alternativ griechischer Joghurt oder pflanzliche Sahne
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Löffel

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Hähnchenbrustfilets gut abtrocknen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenbrustfilets 5-7 Minuten pro Seite braten.
  3. Zwiebel würfeln und im verbliebenen Öl 3-4 Minuten anbraten. Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten.
  4. Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und aufkochen. Hitze reduzieren und Sahne einrühren.
  5. Hähnchen wieder in die Pfanne zur Sauce geben und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  6. Hähnchenbrust auf Teller anrichten und mit der Sauce überziehen. Optional mit Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 5gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Experimentiere mit zusätzlichen Zutaten wie Spinat oder Pilzen für mehr Geschmack und Nährstoffe.

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