Heize eine große Pfanne bei mittlerer Hitze vor und gib etwas Olivenöl hinzu.

Würze die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer. Brate sie 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.

Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.

In der gleichen Pfanne die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.

Rühre den Frischkäse und die Sahne unter, bis eine glatte, cremige Sauce entsteht.

Füge Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu. Dünne die Sauce nach Bedarf aus.

Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne und lasse es für weitere 10-15 Minuten köcheln.

Rühre kurz vor dem Servieren den Zitronensaft ein und garniere mit frischen Kräutern.