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Haferflocken-Pfannkuchen in 5 Minuten

Haferflocken-Pfannkuchen in 5 Minuten – Gesund, fluffig und lecker

Dieses Rezept für Haferflocken-Pfannkuchen in 5 Minuten ist gesund, schnell und lecker.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 6 minutes
Ruhen lassen 3 minutes
Total Time 14 minutes
Servings: 2 Pfannkuchen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 100 g Haferflocken Für eine glattere Textur kann man Hafermehl verwenden.
  • 2 Stück Eier Ein veganes Alternativrezept kann mit Leinsamenmehl und Wasser zubereitet werden.
  • 150 ml Milch Jede Art von Milch ist geeignet.
  • 1 TL Backpulver Auf frische Backpulverqualität achten.
  • 1 Prise Salz Nur eine kleine Menge reicht aus.
Serviervorschläge
  • 100 g Frisches Obst Kirschen oder Beeren bringen eine fruchtige Frische.
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup Für eine natürliche Süße.
  • 100 g Joghurt Ein Klecks Joghurt rundet das Gericht ab.

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne

Method
 

Anleitung
  1. Kombiniere die Zutaten: In einer Schüssel Haferflocken, Eier, Milch, Backpulver und Salz gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
  2. Ruhen lassen: Lass den Teig für 2–3 Minuten ruhen, damit die Haferflocken die Feuchtigkeit aufnehmen.
  3. Pfanne erhitzen: Eine antihaftbeschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen.
  4. Teig backen: Den Teig in die heiße Pfanne gießen und auf einer Seite backen, bis sich Blasen bilden (ca. 2-3 Minuten).
  5. Wenden und fertigstellen: Umdrehen und weitere 2-3 Minuten backen, bis die Pfannkuchen goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 210kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 7gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 250mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 100IUCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Für ein zusätzliches Aroma, streue etwas Zimt in den Teig.

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