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Hackfleisch und Süßkartoffeln

Hackfleisch und Süßkartoffeln: Einfach, gesund und lecker!

Ein einfaches Rezept mit magerem Hähnchenhackfleisch und süßen, cremigen Süßkartoffeln. Ideal für eine gesunde und nährende Mahlzeit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hackfleisch
  • 500 g Hähnchenhackfleisch
  • 1 Stück Zwiebel gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
Für die Süßkartoffeln
  • 800 g Süßkartoffeln gewürfelt
Für die Gewürzmischung
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Oregano
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Optionales Topping
  • 2 EL Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
  2. Zwiebel anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Zwiebeln dazu und braten Sie sie an, bis sie glasig sind (ca. 3-4 Minuten).
  3. Knoblauch hinzufügen: Fügen Sie den gehackten Knoblauch zu den Zwiebeln hinzu und braten Sie alles für etwa 1 Minute an.
  4. Hähnchenhackfleisch anbraten: Geben Sie das Hähnchenhackfleisch in die Pfanne und braten Sie es bis es vollständig durchgegart ist und eine goldene Farbe hat (ca. 6-8 Minuten).
  5. Gewürze hinzufügen: Streuen Sie die Gewürze über das Fleisch und rühren Sie gut um.
  6. Süßkartoffeln hinzufügen: Fügen Sie die gewürfelten Süßkartoffeln hinzu und lassen Sie alles 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.
  7. Servieren: Garnieren Sie das Gericht optional mit frischer Petersilie oder Koriander.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 8gVitamin A: 12000IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter auf. Fügen Sie weiteres Gemüse hinzu, um das Gericht nahrhafter zu gestalten.

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