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Gesunde vegane Overnight Oats

Gesunde vegane Overnight Oats mit Karamell-Bananen Traum

Genießen Sie gesunde vegane Overnight Oats mit karamellisierten Bananen für einen energischen Start in den Tag.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Kühlzeit 6 hours
Total Time 6 hours 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Vegan
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Tasse Rolled Oats verwenden Sie glutenfreie Haferflocken, wenn nötig
  • 1 Tasse Almond Milk oder Hafer-/Sojamilch für nussfreie Variante
  • 2 Esslöffel Chia Seeds nährstoffreich
Für die Süße
  • 1 Teelöffel Vanilla Extract
  • 2 Ripe Bananas feste Bananen für die beste Textur
  • 2 Esslöffel Maple Syrup oder Honig, wenn nicht vegan

Equipment

  • Rührschüssel
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Rührschüssel die Haferflocken, Chiasamen, Mandelmilch und Vanilleextrakt gut vermengen. Decke die Mischung ab und stelle sie für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank.
  2. Am nächsten Morgen eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Ahornsirup hinzufügen. Sobald der Sirup blubbert, die in Scheiben geschnittenen Bananen gleichmäßig in die Pfanne schichten und für 2-3 Minuten goldbraun braten.
  3. Die Bananen vorsichtig wenden und weitere 2 Minuten garen, bis sie weich und karamellisiert sind.
  4. Die Haferflocken aus dem Kühlschrank nehmen, vorsichtig umrühren und bei Bedarf etwas Mandelmilch hinzufügen.
  5. Die Haferflocken in Schalen geben und mit den warmen karamellisierten Bananen garnieren, dann den verbleibenden Sirup darüber träufeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 55gProtein: 7gFat: 10gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 45mgPotassium: 350mgFiber: 8gSugar: 8gVitamin C: 10mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Optional: Mit frischen Beeren oder einem Spritzer Zimt garnieren für zusätzlichen Geschmack.

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