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–+ servings
Rosenkohl Hackfleisch Pfanne

Gesunde Rosenkohl Hackfleisch Pfanne für schnelle Abende

Eine gesunde und schnelle Rosenkohl Hackfleisch Pfanne, ideal für stressige Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pfanne
  • 400 g Rosenkohl gut aufgetaut und abgetropft
  • 250 g Hackfleisch mager, auch Hühnchen- oder Rinderhackfleisch möglich
  • 2 EL Olivenöl sparsam verwenden
  • 3 Zehen Knoblauch frisch, ggf. Knoblauchpulver als Ersatz
  • 1 Stück Zwiebel vorzugsweise süß oder gelb
  • 1 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 1 TL Rote Pfefferflocken nach Geschmack anpassen
Für die Variationen
  • Zusätzliches Gemüse Paprika, Zucchini oder Pilze hinzufügen
  • Für vegetarische Optionen Hackfleisch durch Linsen ersetzen

Equipment

  • Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Schneide die Rosenkohl in dünne Scheiben und hacke den Knoblauch und die Zwiebel.
  2. Hackfleisch anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, füge das Hackfleisch hinzu und brate es, bis es schön braun ist.
  3. Aromaten sautieren: Füge Knoblauch und Zwiebel in die Pfanne hinzu und rühre alles um, bis die Zwiebel glasig wird.
  4. Rosenkohl hinzufügen: Gib die vorbereiteten Rosenkohl in die Pfanne und brate sie an, bis sie zart sind.
  5. Mit Zitrone abschmecken: Presse frischen Zitronensaft über die Pfanne und vermische alles gut.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 90mgCalcium: 60mgIron: 3mg

Notes

Garniere die Pfanne mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum.

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