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Gesunde Kirsch-Chia-Pudding

Gesunde Kirsch-Chia-Pudding für jeden Tag

Gesunde Kirsch-Chia-Pudding ist eine nahrhafte und leckere Frühstücksoption mit Kirschen und Chiasamen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 27 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Gesund
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pudding
  • 80 g Chiasamen Die Grundlage unseres Puddings, voller Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren.
  • 500 ml Pflanzliche Milch Wähle beliebige pflanzliche Milch wie Mandeln oder Kokosnuss.
  • 2 EL Ahornsirup Verleiht dem Pudding eine natürliche Süße.
  • 1 TL Mandelextrakt Fügt einen zarten nussigen Geschmack hinzu.
Für die Kirschkompott
  • 300 g Gefrorene Kirschen Bringen süße und saure Noten.
  • 1 EL Zitronensaft Bringt Frische und Kontrast zu der Süße der Kirschen.
  • 100 ml Wasser Dient zum Kochen der Kompott.
Optional zum Garnieren
  • einige Frische Minze Fügt einen erfrischenden Geschmack hinzu.
  • nach Wahl Schokoladenraspel oder Nüsse Für zusätzlichen Crunch und Geschmack.

Equipment

  • Schüssel
  • Topf
  • Löffel
  • Serviergläser

Method
 

Zubereitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel die Chiasamen, pflanzliche Milch, Ahornsirup und Mandelextrakt gründlich vermengen. Rühre die Mischung kräftig 1-2 Minuten lang, um Klumpenbildung zu vermeiden. Lass den Pudding dann 5-10 Minuten ruhen, bis die Chiasamen anfangen zu Quellen und die Mischung leicht andickt.
  2. Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, damit der Pudding schön dick und cremig wird.
  3. In einem kleinen Topf die gefrorenen Kirschen, Ahornsirup, Zitronensaft und Wasser vermischen. Bring die Mischung bei mittlerer Hitze zum Köcheln und reduziere dann die Hitze, um das Kompott 8-12 Minuten lang sanft köcheln zu lassen.
  4. Übertrage das Kirschkompott in einen hitzebeständigen Behälter und lass es vollständig abkühlen.
  5. Schichte den abgekühlten Chia-Pudding und das Kirschkompott in Serviergläser.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 32gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 50mgPotassium: 300mgFiber: 9gSugar: 12gVitamin A: 100IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Dieser gesunde Kirsch-Chia-Pudding ist perfekt für hektische Morgen und als nahrhaftes Dessert geeignet.

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