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Gerösteter Rosenkohl

Gerösteter Rosenkohl: Knusprig und Gesund für Jeden Anlass

Genießen Sie gerösteten Rosenkohl, eine gesunde Beilage voller Geschmack und Nährstoffe, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: deutsche Küche
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sprossen
  • 500 g Rosenkohl Äußere Blätter entfernen und Stiele abschneiden.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1 TL Salz Verwende Meersalz oder koscheres Salz.
  • 1 TL Pfeffer Frisch gemahlen empfohlen.
  • 1 TL Knoblauchpulver Optional, frischer Knoblauch kann verwendet werden.
  • Zusätzliche Toppings Optional, z. B. Parmesan oder geröstete Walnüsse.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor.
  2. Entferne die äußeren Blätter, schneide die Enden ab und halbiere die großen Sprossen.
  3. Gib den vorbereiteten Rosenkohl in eine große Schüssel und vermische ihn mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und optionalen Gewürzen oder Toppings.
  4. Verteile die Sprossen gleichmäßig auf einem Backblech in einer einzigen Schicht.
  5. Röste die Sprossen für 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Rühre sie nach der Hälfte der Zeit um.
  6. Nimm die Sprossen aus dem Ofen und serviere sie heiß, optional mit zusätzlichen Toppings.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 80kcalCarbohydrates: 12gProtein: 4gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 100mgCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Gleichmäßige Sprossengröße sorgt für gleichmäßiges Garen und Knusprigkeit. Serviere frisch für die beste Textur.

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