Schneide das Rindfleisch in Stücke und brate es in Olivenöl an, bis es goldbraun ist.

Gib die gehackten Zwiebeln, den Knoblauch, das Wurzelgemüse und die Worcestershiresauce in den Slow-Cooker.

Gieße die Rinderbrühe hinein und rühre alles um; würze die Mischung mit Kräutern und einer Prise Salz.

Decke den Slow-Cooker ab und koche den Eintopf 7-8 Stunden auf niedriger Stufe oder 4 Stunden auf hoher Stufe.

Mische die Maisstärke mit etwas Brühe zu einer Paste und rühre sie in den Eintopf ein.

Bereite den Teig für das rustikale Brot vor, lasse ihn während der Kochzeit des Eintopfs aufgehen und backe das Brot vor dem Servieren.