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Gemütliche Bratwurst mit würzigem Sauerkraut

Gemütliche Bratwurst mit würzigem Sauerkraut für Cozy Nights

Eine herzhafte Gemütliche Bratwurst mit würzigem Sauerkraut, perfekt für kalte Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bratwürste
  • 4 Stück Bratwürste Für eine leichtere Option Truthahn- oder Hähnchenwürste verwenden.
Für das Sauerkraut
  • 400 g Sauerkraut Gut abtropfen lassen.
  • 3 Esslöffel Äpfelwein-Essig Alternativ weißen Weinessig oder Zitronensaft verwenden.
  • 1 Esslöffel Brauner Zucker Nach Geschmack.
  • 1 Stück Zwiebel Gehackt.
  • 2 Esslöffel Butter/Öl Für eine milchfreie Zubereitung Olivenöl oder Avocadoöl verwenden.
  • 100 ml Brühe/Wasser Zum Köcheln des Sauerkrauts.

Equipment

  • schwere Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitzen Sie eine schwere Pfanne auf mittlerer Hitze und fügen Sie Butter oder Öl hinzu, bis es schäumt und leicht bräunlich wird.
  2. Geben Sie die gehackten Zwiebeln in die Pfanne und braten Sie sie 3-4 Minuten lang, bis sie weich und durchscheinend sind.
  3. Fügen Sie die Bratwürste hinzu und bräunen Sie sie auf allen Seiten für etwa 5-7 Minuten.
  4. Lassen Sie das Sauerkraut gut abtropfen und geben Sie es dann zusammen mit den Bratwürsten in die Pfanne.
  5. Gießen Sie den Äpfelwein-Essig und fügen Sie den braunen Zucker hinzu.
  6. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Mischung bei niedriger Hitze 15-20 Minuten lang köcheln.
  7. Servieren Sie die Gemütliche Bratwurst mit würzigem Sauerkraut heiß, begleitet von frischem Brot oder Brezeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Ein Klecks Senf oder etwas scharfer Meerrettich passt perfekt dazu.

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