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Gebratene Gemüse Rezept

Gebratene Gemüse Rezept – Schnell, Gesund und Lecker!

Dieses gebratene Gemüse Rezept ist schnell, gesund und voller Geschmack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: International
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Gemüsepfanne
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder Avocadoöl
  • 2 Stück Karotten gleichmäßig geschnitten
  • 1 Stück Zwiebel gelbe Zwiebel empfohlen
  • 1 Stück Paprika jede Farbe, rot und gelb sind süßer
  • 200 Gramm Brokkoli frisch
  • 200 Gramm Blumenkohl mild im Geschmack
  • 150 Gramm Champignons Cremini oder Champignon
  • 1 Stück Zucchini kann später hinzugefügt werden
Für die Würze
  • 2 Esslöffel Butter oder Olivenöl für milchfreie Option
  • 2 Zahn Knoblauch gehackt
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie optional zur Garnitur

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
  2. Füge Karotten und Zwiebeln hinzu und brate sie 5-7 Minuten lang.
  3. Integriere das restliche Gemüse und brate alles 6-8 Minuten lang.
  4. Hitze reduzieren, Butter hinzufügen und schmelzen lassen.
  5. Knoblauch einrühren und 1 Minute anbraten.
  6. Alles vermengen, würzen und mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 10mgSodium: 200mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 300IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Variationen mit unterschiedlichen Gemüsesorten ausprobieren und Reste in Salate oder Wraps verwenden.

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