Heize deinen Ofen auf 190°C vor und fette eine Auflaufform leicht mit Butter oder Kochspray ein.

Nimm die Äpfel und entferne das Kerngehäuse mit einem speziellen Apfelentkerner oder einem kleinen Messer.

Mische den zerkrümelten Feta, die getrockneten Cranberries, den gemahlenen Zimt und den Vanilleextrakt gut durch.

Fülle jeden Apfel großzügig mit der Feta-Cranberry-Mischung und drücke die Füllung sanft hinein.

Träufle etwas Honig über die gefüllten Äpfel und gebe ein kleines Stückchen Butter auf jeden Apfel.

Decke die Auflaufform mit Alufolie ab und backe die Äpfel für 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Nimm die Folie ab und lasse die Äpfel weitere 5-10 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und leicht knusprig ist.

Lass die gebackenen Äpfel kurz abkühlen, bevor du sie servierst.