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Belgische Waffeln

Fluffige Belgische Waffeln: Knusprig, einfach und lecker

Genießen Sie diese fluffigen Belgische Waffeln, die außen knusprig und innen luftig sind – perfekt für ein Frühstück oder einen Snack.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Ruhen lassen 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 10 Waffeln
Course: Frühstück
Cuisine: Belgisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 140 Gramm Butter ungesalzen
  • 300 Gramm Weizenmehl glutenfreie Mischungen möglich
  • 3 Teelöffel Backpulver frisch
  • 70 Gramm Zucker Kokoszucker als Alternative
  • 1 Päckchen Vanillezucker alternativ 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 2 mittelgroß Eier Ersatz für Vegan möglich
  • 450 Milliliter Milch Mandel- oder Hafermilch als Alternative

Equipment

  • Waffeleisen

Method
 

Zubereitung
  1. Beginnen Sie, indem Sie die Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle sanft schmelzen und dann leicht abkühlen lassen.
  2. In einer großen Schüssel das Weizenmehl und das Backpulver gut vermengen.
  3. Geben Sie den Zucker, das Salz, die Eier und die geschmolzene Butter in die Mehlmischung und rühren Sie gut um.
  4. Gießen Sie langsam die Milch hinzu, während Sie mit einem Schneebesen glatt rühren und lassen Sie den Teig 10-30 Minuten ruhen.
  5. Heizen Sie Ihr Waffeleisen gut vor und fetten Sie es leicht ein.
  6. Gießen Sie mehrere Esslöffel Teig in das heiße Waffeleisen, schließen Sie es und backen Sie die Waffeln für 3-4 Minuten.
  7. Servieren Sie die Waffeln sofort, um die Knusprigkeit zu bewahren.

Nutrition

Serving: 1WaffelCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Optional mit Puderzucker oder frischen Beeren bestreuen.

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