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Fleischbällchenauflauf

Fleischbällchenauflauf – Herzhaftes Gericht für die Familie

Fleischbällchenauflauf ist eine Geschmacksexplosion und perfekt für hektische Wochentage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Truthahnfleisch Substitution: Sie können mehr italienische Wurst oder Rinderhack verwenden, um mehr Geschmack zu erhalten.
  • 250 g Italienische Wurst Substitution: Verwenden Sie zusätzliches Truthahnfleisch für einen milderen Geschmack.
  • 1 Stück Zucchini, fein gerieben Vorbereitungshinweis: Drücken Sie überschüssige Feuchtigkeit heraus, wenn sie zu nass ist.
  • 1 Stück Ei Tipp: Kann durch ein Leinsamenei für eine vegane Variante ersetzt werden.
  • 2 TL Getrocknete Zwiebel Frische Zutaten können verwendet werden; könnte jedoch die Textur leicht verändern.
  • 2 TL Getrockneter Knoblauch Frische Zutaten können verwendet werden; könnte jedoch die Textur leicht verändern.
  • 2 TL Getrockneter Basilikum Frische Zutaten können verwendet werden; könnte jedoch die Textur leicht verändern.
  • 1 TL Salz Tipp: Passen Sie die Menge je nach Salzigkeit der Wurst an.
Für die Soße und den Belag
  • 240 ml Marinara-Soße Sie können auch Tomatensoße oder eine scharfe Arrabbiata verwenden.
  • 1 Tasse Mozzarella, gerieben Substitution: Cheddar oder Monterey Jack können ebenfalls verwendet werden.
  • 1/3 Tasse Parmesan, gerieben Frisch geriebener Parmesan ist für das beste Schmelzen empfehlenswert.
  • 225 g Zusätzlicher Käse, geriebene Mischung Tipp: Grillen Sie für eine goldene Kruste.

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor und fetten Sie eine Auflaufform ein.
  2. Fleischbällchen-Mischung zubereiten: In einer großen Schüssel mischen Sie das Truthahnfleisch, die italienische Wurst, die geriebene Zucchini, die Käsesorten, das Ei und die Gewürze, bis alles gut vermengt ist.
  3. Fleischbällchen formen: Formen Sie aus der Mischung etwa 24 gleich große Fleischbällchen und legen Sie sie in die vorbereitete Auflaufform.
  4. Backen: Backen Sie die Fleischbällchen 30 Minuten lang, bis sie durchgegart sind und schön gebräunt.
  5. Fett abgießen: Gießen Sie vorsichtig überschüssiges Fett aus der Auflaufform ab.
  6. Soße und Käse hinzufügen: Gießen Sie die Marinara-Soße gleichmäßig über die Fleischbällchen und streuen Sie den zusätzlichen Käse darüber.
  7. Endgültiges Backen: Stellen Sie die Auflaufform erneut in den Ofen und backen Sie sie für 10-15 Minuten, bis der Käse blubbert und goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Reste können bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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