Go Back
–+ servings
Festlicher Knödelauflauf

Festlicher Knödelauflauf für Feiertagsfreude

Der festliche Knödelauflauf verwertet köstliche Reste und bringt Gemütlichkeit auf den Tisch. Ein einfaches und schnelles Gericht, das in nur 20 Minuten zubereitet ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 9 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 29 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Fertige Knödel Semmelknödel oder Kartoffelknödel empfohlen
  • 400 g Fertiger Rotkohl Kann durch Rosenkohl oder anderes Gemüse ersetzt werden
  • 200 g Schmelzkäse Bevorzugt 1x Sahne und 1x Emmentaler
  • 100 ml Sahne
  • 150 g Geriebener Emmentaler Für die oberste Schicht
  • 150 g Bacon Kann durch vegetarischen Bacon ersetzt werden
Für das Topping
  • 30 g Frische Kräuter Thymian oder Rosmarin empfohlen

Equipment

  • Heißluftfritteuse
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schritt 1: Baconstreifen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten knusprig braten und Rotkohl in einem Topf aufwärmen.
  2. Schritt 2: Schmelzkäse und Sahne in einer Schüssel verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  3. Schritt 3: In einer gefetteten Auflaufform zuerst Rotkohl, dann Knödel, gefolgt von der cremigen Sauce und geriebenem Emmentaler schichten.
  4. Schritt 4: Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen und den Auflauf 7-9 Minuten garen, bis der Käse goldbraun ist.
  5. Schritt 5: Auflauf kurz abkühlen lassen, mit Bacon und frischen Kräutern garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, frische und hochwertige Zutaten zu wählen, um den besten Geschmack zu erzielen. Die Garzeiten können je nach Heißluftfritteuse variieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!