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Erdbeercreme-Puffs

Erdbeercreme-Puffs: Einfaches Rezept für den perfekten Genuss

Ein einfaches Rezept für Erdbeercreme-Puffs, die den perfekten Genuss bieten und schnell zubereitet sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Puffs
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blätterteig
  • 1 Packung Blätterteig vorzugsweise vorgefertigt
Für die Füllung
  • 250 g Frische Erdbeeren reife Beeren für besten Geschmack
  • 200 ml Schlagsahne kalt für optimales Aufschlagen
  • 2 EL Puderzucker extra für das Bestäuben
  • 100 g Erdbeermarmelade kann auch Himbeer- oder Pfirsichmarmelade sein
  • 50 g Weiße Kakaosauce optional für zusätzlichen Geschmack
  • 50 g Geschmolzene Schokolade dunkle Schokolade für intensiveren Geschmack

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Mixer
  • Teigrolle

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C vor.
  2. Teig ausrollen: Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche aus.
  3. Teigstücke vorbereiten: Lege die geschnittenen Teigstücke auf ein Backblech und pinsle sie ein.
  4. Backen: Backe die Puffs für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  5. Sahne schlagen: Schlage die Schlagsahne mit Puderzucker auf, bis sich feste Spitzen bilden.
  6. Puffs füllen: Schneide die abgekühlten Puffs auf und verteile Erdbeermarmelade.
  7. Erdbeeren und Sahne hinzufügen: Spritze die Schlagsahne ein und füge die Erdbeeren hinzu.
  8. Vervollständigen: Setze die obere Hälfte wieder auf, bestäube sie und träufle Schokolade darüber.

Nutrition

Serving: 1PuffCalories: 180kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Perfekt für Brunch oder Teeparty und können variabel gefüllt werden.

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