Vermenge in einer großen Schüssel das Brotmehl, Zucker, die Schnellhefe und das Matcha-Pulver. Rühre gut um, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Gib die warme Milch und das Ei hinzu. Mische alles, bis ein grober Teig entsteht.

Knete den Teig für 8-10 Minuten, bis er glatt und elastisch ist.

Decke die Schüssel ab und lasse den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde lang aufgehen oder bis er sich verdoppelt hat.

Lege die gehackten Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft in eine Schüssel und lasse sie einige Minuten ziehen.

Schlage den aufgegangenen Teig nieder und rolle ihn auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck (ca. 30 cm x 20 cm) aus.

Verteile die macerierten Erdbeeren gleichmäßig auf dem Teig.

Rolle den Teig von der langen Seite her auf und achte darauf, die Naht gut zu verschließen.

Schneide die Rolle in 8 gleich große Stücke und lege sie in eine gefettete Backform.

Decke die Rolle ab und lasse sie für weitere 30 Minuten gehen.

Heize den Ofen auf 180°C vor und backe die Rollen 15-18 Minuten lang.

Mische Puderzucker, Milch und Vanille in einer Schüssel, um die Glasur herzustellen.

Lass die gebackenen Rollen 5 Minuten abkühlen und träufle dann die Glasur darüber.