Go Back
–+ servings
Erdbeer-Käsekuchen-Kekse

Erdbeer-Käsekuchen-Kekse: Fruchtiger Genuss für jeden Tag

Erdbeer-Käsekuchen-Kekse sind eine köstliche Kombination aus cremigem Käsekuchen und frischen Erdbeeren, die einfach zuzubereiten sind.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 2 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl Für glutenfreie Kekse alternative verwenden.
  • 1 TL Backpulver Essentiell für die Textur.
  • 1 TL Natron
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 100 g Ungesalzene Butter Weich für einfaches Mischen.
  • 200 g Frischkäse Kann durch veganen Frischkäse ersetzt werden.
  • 100 g Zucker
  • 50 g Brauner Zucker Füge Karamellnoten hinzu.
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Stück Ei Für vegane Version durch Leinsamenei ersetzen.
  • 200 g Frische Erdbeeren Klein hacken.
  • 100 g Weiße Schokolade Stücke Optional.
  • Puderzucker Zum Bestäuben.

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Mikrowelle
  • Küchenwaage
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Vermische das Allzweckmehl, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel.
  3. Schlage die Butter, den Frischkäse, Zucker und braunen Zucker 2-3 Minuten lang cremig.
  4. Füge Vanilleextrakt und Ei hinzu, und verrühre alles gut.
  5. Gib die Trockenmischung nach und nach zur cremigen Masse.
  6. Falte die gehackten Erdbeeren und Schokolade unter den Teig.
  7. Setze gleichmäßige Portionen des Teigs auf das Backblech.
  8. Backe die Kekse 10-12 Minuten lang, bis die Ränder goldbraun sind.
  9. Lass sie 5 Minuten abkühlen, bevor du sie mit Puderzucker bestäubst.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die Kekse können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden und bleiben bis zu drei Tage frisch.

Tried this recipe?

Let us know how it was!