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Matcha Zuckerplätzchen

Entdecke die besten Matcha Zuckerplätzchen: Vegan und köstlich

Genießen Sie diese veganen Matcha Zuckerplätzchen, die schnell zubereitet werden können und perfekt süß sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 9 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 34 minutes
Servings: 12 Plätzchen
Course: Nachtisch
Cuisine: Asiatisch, Vegan
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 EL Aquafaba als Ei-Ersatz
  • 1 Tasse Nuss- oder Samenbutter flüssige Sorte empfohlen
  • 1 Tasse Zucker (Ahorn oder Kokos) für weniger Süße können auch 1/2 Tasse verwendet werden
  • 2 TL Matcha-Pulver zeremonielle Qualität empfohlen
  • 1 Tasse Glutenfreies Hafermehl alternativ aus feinen Haferflocken

Equipment

  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Mischschüssel
  • Messbecher

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen.
  2. Aquafaba, Nuss- oder Samenbutter und Zucker in einer Rührschüssel cremig rühren.
  3. Trockene Zutaten in einer separaten Schüssel gut vermengen.
  4. Die trockenen Zutaten vorsichtig in die feuchte Mischung einarbeiten, bis ein klebriger Teig entsteht.
  5. Teig zu kleinen Kugeln formen und leicht platt drücken.
  6. Plätzchen ca. 9 Minuten backen und dann abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PlätzchenCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 30mgPotassium: 120mgFiber: 2gSugar: 6gVitamin A: 15IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Optional: Fügen Sie vor dem Backen Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu.

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