Heizen Sie Ihr Waffeleisen gründlich vor, um eine knusprige Textur zu garantieren.

In einer Schüssel mischen Sie das Allzweckmehl, das gelbe Maismehl, hellbraunen Zucker, Backpulver, Backnatron und Salz.

In einer anderen Schüssel kombinieren Sie Joghurt, Milch und die Eigelbe.

Geben Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen und vermengen Sie alles sanft.

Schlagen Sie die Eiweiße, bis steife Spitzen entstehen, und falten Sie diese vorsichtig unter den Teig.

Gießen Sie eine ausreichende Menge Teig in das vorgeheizte Eisen und backen Sie die Waffeln für 3-5 Minuten.

In einer Pfanne die Butter und den hellbraunen Zucker schmelzen. Fügen Sie den Ahornsirup und die Bananen hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten lang.

Bestreichen Sie jede Waffel mit warmer Erdnussbutter und toppen Sie sie mit den karamellisierten Bananen.

Genießen Sie die Waffeln sofort für den besten Geschmack!