Go Back
–+ servings
Einfacher Frau Holle Kuchen

Einfacher Frau Holle Kuchen: Der perfekte Sommertraum!

Einfacher Frau Holle Kuchen ist ein köstlicher, leichter Blechkuchen mit Erdbeeren, ideal für den Sommer und perfekte für jede Feier.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 3 hours
Total Time 3 hours 40 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl (Allzweckmehl) Kuchenmehl kann auch verwendet werden.
  • 150 g Zucker Kokosblütenzucker für eine gesündere Variante.
  • 100 ml Sonnenblumenöl Kann durch Rapsöl oder geschmolzene Butter ersetzt werden.
  • 250 ml Orangenlimonade Kann durch Sprudelwasser mit Orangensaft ersetzt werden.
  • 3 Eier Flax eggs sind eine vegane Alternative.
Für den Belag
  • 500 g Erdbeeren Frisch oder aufgetaute gefrorene Erdbeeren.
  • 400 ml Sahne Geschlagene Kokosnusscreme für ein veganes Dessert.
  • 100 g Weiße Schokolade Dunkle Schokolade sorgt für intensiveren Geschmack.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Mixer
  • Zahnstocher
  • Pürierstab
  • Kühlschrank

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C (350°F) vor.
  2. In einer großen Schüssel mische das Weizenmehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver.
  3. Gib die Eier, Sonnenblumenöl und die Orangenlimonade zu den trockenen Zutaten und rühre sanft, bis die Mischung verbunden ist.
  4. Gieße den Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und verstreiche ihn gleichmäßig.
  5. Backe den Kuchen etwa 20 Minuten lang und überprüfe die Garstärke mit einem Zahnstocher.
  6. Püriere die Erdbeeren und koche sie mit Fruchtglasur, bis es eindickt.
  7. Verteile die Erdbeermischung gleichmäßig über den abgekühlten Kuchenteig.
  8. Schlage die Sahne mit Sahnestabilisator und Vanillezucker, bis sich steife Spitzen bilden.
  9. Verteile die geschlagene Sahne gleichmäßig über die Fruchtschicht.
  10. Stelle den Kuchen in den Kühlschrank für mindestens 2-3 Stunden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 45mgSodium: 25mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 200IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Garniere den Kuchen optional mit geschlagener Sahne und frischen Beeren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!