Füllung vorbereiten: Mische das Kürbispüree, Zucker und Kürbiskuchengewürz in einer Schüssel, bis alles gut vermengt ist.

Eiwäsche machen: Schlage das Ei in einer kleinen Schüssel auf und füge das Wasser hinzu. Verquirle die Mischung gut.

Teig zusammenstellen: Rolle den Blätterteig aus, verteile die Kürbisfüllung darauf und rolle den Teig eng auf.

Stücke formen: Schneide die Teigstücke in etwa 2,5 cm dicke Abschnitte und forme sie zu Twists.

Backen: Heize den Ofen auf 200°C vor und backe die Twists für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Glasur zubereiten: Vermische Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt, bis die Glasur glatt ist.

Twists glasieren: Lass die Kürbisdrähte abkühlen und träufle die Glasur darüber.