Go Back
–+ servings
Einfache Kokosnuss-Hühnchen-Reisschüssel Rezept

Einfache Kokosnuss-Hühnchen-Reisschüssel Rezept für Schnelle Abende

Einfache Kokosnuss-Hühnchen-Reisschüssel Rezept ist ein schnelles Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 480
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen frisch und biologisch
  • 2 EL Gemüseöl oder Kokosöl zum Braten
  • 3 zehen Knoblauch (gehackt) frisch ist am effektivsten
  • 1 TL Ingwer (gerieben) frisch oder gemahlen
Für die Kokosnuss-Sauce
  • 400 ml Kokosmilch (leichte Variante) für cremigen Geschmack
  • 3 EL Sojasauce (Tamari für glutenfreie Option) verwenden Sie natriumarme Variante für gesünder
  • 1 EL Limettensaft für frische Aromen
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack anpassen
Für die Reisbasis
  • 300 g Gekochter Reis (Jasmin oder Basmati) Basis der Schüssel
Zum Garnieren
  • einige Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln (gehackt) für Farbe und Frische

Equipment

  • beschichtete Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitzen Sie das Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es schimmert.
  2. Fügen Sie den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu und sautieren Sie sie etwa 1 Minute lang, bis sie aromatisch sind.
  3. Geben Sie die gewürfelte Hähnchenbrust in die Pfanne und braten Sie sie 5-7 Minuten lang, bis sie durchgegart ist.
  4. Gießen Sie die Kokosmilch und die Sojasauce über das Hühnchen und bringen Sie es zum sanften Köcheln.
  5. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab und fügen Sie den Limettensaft hinzu.
  6. Servieren Sie die Mischung über dem gekochten Reis und garnieren Sie sie mit Koriander oder Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 480kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 70mgIron: 3mg

Notes

Verwenden Sie frische Zutaten für das beste Aroma. Ein Fleischthermometer ist hilfreich, um die Sicherheit zu garantieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!