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Einfache gebräunte Butter Apfelwein Kekse Rezept

Einfache gebräunte Butter Apfelwein Kekse für den Herbstzauber

Einfache gebräunte Butter Apfelwein Kekse Rezept für einen warmen, herbstlichen Genuss mit knuspriger Außenhaut und zähem Kern.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 15 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter sorgt für den besten Geschmack
  • 1 Tasse Dunkler Brauner Zucker verleiht Süße
  • 1/3 Tasse Ahornsirup bringt natürliche Süße
  • 1/2 Tasse Apfelmus sorgt für Feuchtigkeit
  • 1/2 Tasse Konzentrierter Apfelwein bringt intensives Apfelaroma
  • 2 Tassen Weißes Mehl gibt Struktur
  • 1 Teelöffel Meersalz balanciert die Süße
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 1 Teelöffel Gewürze (Zimt, Muskat, Piment, Ingwer) verleihen Wärme
  • 1/2 Tasse Weiße Schokolade (grob gehackt) optional
Für die Glasur
  • 1/4 Tasse Ahorncreme oder Puderzucker-Glasur verleiht einen süßen Abschluss

Equipment

  • Kochtopf
  • Schüssel
  • Backblech

Method
 

Zubereitung
  1. Schmelze die ungesalzene Butter in einem hellen Kochtopf bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun wird.
  2. Kombiniere die abgekühlte gebräunte Butter mit dunklem braunem Zucker, Ahornsirup, Apfelmus und konzentriertem Apfelwein.
  3. Füge das zimmerwarme Eigelb und das Vanillemark hinzu, rühre gut um.
  4. Vermische das Mehl, Meersalz, Backpulver, Natron und die Gewürze in einer separaten Schüssel.
  5. Füge die trockenen Zutaten langsam zur feuchten Mischung hinzu und hebe sie vorsichtig unter.
  6. Teile den Teig in 12-14 Portionen, forme kleine Bälle und lege sie für 15 Minuten in den Kühlschrank.
  7. Heize den Ofen auf 175 °C vor und backe die Teigkugeln auf einem Backblech für 10-12 Minuten.
  8. Lasse die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen und übertrage sie dann auf ein Drahtgitter.
  9. Träufle die Glasur über die abgekühlten Kekse und lasse sie härten.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Serviere die Kekse mit einer Tasse heißem Apfelwein für ein gemütliches Erlebnis.

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