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Ein-Topf Makkaroni und Käse

Ein-Topf Makkaroni und Käse – Schnelles Wohlfühlessen für die Familie

Ein-Topf Makkaroni und Käse ist ein schnelles, einfaches und herzhaftes Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Makkaroni und Brühe
  • 250 g Makkaroni Kann durch glutenfreie Pasta ersetzt werden.
  • 1 l Gemüsebrühe Für eine vegetarische Option.
Für den Käse
  • 150 g Cheddar-Käse Verwenden Sie scharfen Cheddar für intensiveren Geschmack.
  • 150 g Mozzarella-Käse Frischer Mozzarella kann verwendet werden.
  • 50 g Parmesan Pecorino Romano kann als Alternative verwendet werden.
Für die Würze
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch kann verwendet werden.
  • 1 TL Zwiebelpulver Frische Zwiebeln können für mehr Intensität verwendet werden.
  • 1 TL Paprikapulver Geräuchertes Paprikapulver bietet ein tieferes Aroma.
  • 1/2 TL Pfeffer Verwenden Sie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen.
Für die Sauce
  • 50 g Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
  • 100 g Frischkäse Optional für zusätzliche Cremigkeit.

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Zubereitung
  1. In einem großen Topf die Makkaroni und die Gemüsebrühe zusammengeben und zum Kochen bringen. Achten Sie darauf, regelmäßig umzurühren, damit nichts anbrennt.
  2. Die Hitze reduzieren und die Mischung für etwa 8-10 Minuten köcheln lassen, bis die Makkaroni zart sind und die Brühe größtenteils aufgenommen wurde.
  3. Alle Käsesorten (Cheddar, Mozzarella und Parmesan) sowie die Butter einrühren, bis alles geschmolzen und die Sauce cremig ist.
  4. Mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Pfeffer und Salz abschmecken und gut vermischen.
  5. Falls gewünscht, den Frischkäse hinzufügen und gut durchrühren.
  6. Sofort servieren, eventuell mit frischen Kräutern oder knusprigen Brötchen garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 400mgIron: 2mg

Notes

Für einen extra Crunch können Sie Semmelbrösel als Topping verwenden.

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