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Ein-Topf-Knoblauch-Käse-Pasta

Ein-Topf-Knoblauch-Käse-Pasta schnell und cremig

Ein-Topf-Knoblauch-Käse-Pasta ist ein schnelles und cremiges Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 300 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli) Kurze Sorten berücksichtigen
Für die Sauce
  • 600 ml Milch Pflanzliche Alternativen möglich
  • 200 ml Gemüsebrühe Kann durch Hühnerbrühe ersetzt werden
  • 150 g Hartkäse (z.B. Parmesan) Intensiven Käse verwenden
  • 50 g Milder Käse (z.B. Frischkäse) Andere schmelzende Käsesorten sind möglich
  • 30 g Butter Optional für eine leichtere Version
Verfeinerung
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) Optional für Garnitur

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schäle 3–4 Knoblauchzehen und hacke sie fein.
  2. Füge die ungekochte Pasta in einen großen Topf hinzu.
  3. Gieße 600 ml Milch und 200 ml Gemüsebrühe in den Topf.
  4. Füge den fein gehackten Knoblauch hinzu und rühre alles gründlich um.
  5. Koche alles für 12–15 Minuten unter gelegentlichem Rühren.
  6. Reduziere die Hitze und füge 150 g Hartkäse und 50 g milden Käse hinzu.
  7. Integriere 30 g Butter und würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  8. Serviere die Pasta heiß und garniere nach Belieben mit frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 70gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 10IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 8mg

Notes

Regelmäßiges Rühren verhindert das Ankleben der Pasta. Ideal für eine schnelle und köstliche Mahlzeit.

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