Erhitze die Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, bis sie leicht kocht. Dies dauert etwa 3-5 Minuten.

Rühre die zarten Haferflocken ein, reduziere die Hitze und lasse das Ganze 5-7 Minuten köcheln. Gelegentlich rühren, bis der Brei schön cremig ist.

Füge nun die Gewürze hinzu: Zimt, Muskatnuss und gemahlene Nelke.

Hacke die Zartbitterschokolade klein und gib sie in den Topf. Rühre, bis sie vollständig geschmolzen ist.

Mische das ungesüßte Kürbispüree und den Honig unter und lasse alles warm werden.

Übergieße den fertigen Brei in eine Schüssel und garniere ihn mit Rosinen und Mandelblättchen.