Heize das Waffeleisen gut vor und fettiere es großzügig mit Öl oder Sprühfett.

In einer großen Schüssel, vermische die trockenen Zutaten: Mehl, Maisstärke, Backpulver, Natron, Salz und Zucker.

In einer separaten Schüssel, verrühre die Eigelbe mit Milch, Vanilleextrakt und Pflanzenöl. Mische dies dann vorsichtig mit den trockenen Zutaten.

Schlage die Eiweiße in einer weiteren Schüssel, bis steife Spitzen entstehen.

Hebe das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Teigmischung.

Gieße den Teig in das vorgeheizte Waffeleisen und backe es gemäß den Anweisungen des Modells, bis es goldbraun ist.

Genieße die Waffeln sofort mit deinen bevorzugten Toppings.