Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker in einer großen Schüssel, bis die Mischung hell und cremig ist, etwa 5 Minuten. Fügen Sie dann das Sonnenblumenöl und die Milch hinzu und verrühren Sie alles gut.

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz gut vermengen. Diese Mischung vorsichtig unter die feuchten Zutaten heben.

Integrieren Sie die dunklen Schokoladenstückchen in den Teig und vermengen Sie alles sorgfältig.

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine runde Kuchenform ein. Gießen Sie den Teig hinein und backen Sie ihn für 30–35 Minuten.

Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen.

Schlagen Sie in einer Schüssel den Quark, die Sahne und den Vanillezucker zusammen, bis eine fluffige, luftige Konsistenz erreicht ist.

Setzen Sie die dekorierten Eiswaffeln auf den Kuchen und füllen Sie sie mit bunten Schokolinsen.