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Dekadenter Whiskey-getränkter Schokoladenkuchen

Dekadenter Whiskey-getränkter Schokoladenkuchen mit Karamellzauber

Ein dekadenter Whiskey-getränkter Schokoladenkuchen, der Ihre Geschmacksnerven verwöhnt und jede Feier unvergesslich macht.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: International
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 2 Tassen Allzweckmehl Eine tolle glutenfreie Option ist Mandelmehl.
  • 1 Tasse Kristallzucker Keine Substitution empfohlen.
  • 3/4 Tasse Kakaopulver Verwenden Sie niederländisches Kakaopulver.
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Backsoda
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Buttermilch Kokosjoghurt mit Zitronensaft als milchfreie Variante.
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur für bessere Verarbeitung.
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl
  • 1 Tasse Starker Kaffee Kann durch Vanillesirup ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Whiskey Alternativ Bourbon oder Rum.
Für die Karamellsoße
  • 1/2 Tasse Butter Zimmertemperatur verwenden.
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 1/2 Tasse Schlagsahne
  • 1/4 Teelöffel Meersalz Zum Bestreuen.

Equipment

  • Kuchenformen
  • Schüssel
  • Mixer
  • Topf

Method
 

So machen Sie den Dekadenten Whiskey-getränkten Schokoladenkuchen
  1. Vorbereiten: Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und fetten Sie zwei runde Kuchenformen ein.
  2. Mischen der trockenen Zutaten: Kombinieren Sie das Allzweckmehl, den Zucker, das Kakaopulver, das Backpulver, das Backsoda und das Salz.
  3. Mischen der nassen Zutaten: Verquirlen Sie die Buttermilch, das Pflanzenöl, die Eier, den starken Kaffee und den Whiskey.
  4. Vereinen: Gießen Sie die feuchten Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und heben Sie die Mischung sanft unter.
  5. Backen: Gießen Sie den Teig in die Kuchenformen und backen Sie ihn für 30-35 Minuten.
  6. Abkühlen: Lassen Sie die Kuchen 10 Minuten abkühlen und stürzen Sie sie dann auf ein Kuchengitter.
  7. Einweichen: Tragen Sie Whiskey gleichmäßig auf die Kuchenoberflächen auf.
  8. Karamellsoße zubereiten: Schmelzen Sie Zucker in einem Topf, fügen Sie Butter und Sahne hinzu.
  9. Kuchen zusammenstellen: Platzieren Sie eine Kuchenschicht auf einer Platte und tragen Sie Buttercreme auf.
  10. Finalisieren: Gießen Sie die Karamellsoße über den Kuchen und kühlen Sie ihn im Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 180mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 30gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Optional: Streuen Sie vor dem Servieren etwas Meersalz über die Karamellsoße für einen zusätzlichen Geschmacks-Kick.

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