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Cremiger Käsekuchen

Cremiger Käsekuchen – Der perfekte Genuss für jeden Anlass

Cremiger Käsekuchen mit Frischkäse und zitrusfrischem Geschmack – der ideale Nachtisch für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Boden
  • 200 g Kekse (z.B. Butterkekse) Für glutenfreie Variante, glutenfreie Kekse verwenden.
  • 100 g Butter Kann auch mit Pflanzenöl ersetzt werden.
Füllung
  • 600 g Frischkäse Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 150 g Zucker Menge je nach gewünschter Süße variieren.
  • 3 Stück Eier Bei Raumtemperatur verwenden für bessere Konsistenz.
  • 200 ml Sahne Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 50 ml Zitronensaft Kann durch Limettensaft ersetzt werden.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Springform
  • Ofen
  • Schüssel
  • Nudelholz

Method
 

Boden Vorbereiten
  1. Zerkleinere die Kekse in einer Küchenmaschine oder gebe sie in einen Gefrierbeutel und zerstoße sie mit einem Nudelholz. Vermische die Keksbrösel mit der zerlaufenen Butter, bis alles gut verbunden ist. Drücke die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform.
  2. Fülle die Füllung in die Springform und backe im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 50 Minuten, bis die Mitte fest und leicht wackelig ist.
  3. Lass den Käsekuchen nach dem Backen im Ofen bei leicht geöffneter Tür für 10 Minuten abkühlen, danach im Kühlschrank mindestens 4 Stunden fest werden lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 25gSaturated Fat: 15gCholesterol: 100mgSodium: 300mgPotassium: 150mgSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Garniere optional mit frischen Beeren oder Puderzucker für zusätzlichen Genuss.

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