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Cremiger gerösteter Paprika-Dip

Cremiger gerösteter Paprika-Dip für deine nächste Feier

Ein cremiger gerösteter Paprika-Dip, der durch gesunde Zutaten und intensiven Geschmack überzeugt – perfekt für gesellige Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Dip
  • 3 Stück Rote Paprika bringt eine süße und rauchige Note; durch Rösten wird der Geschmack noch intensiver
  • 200 g Frischkäse sorgt für eine cremige Konsistenz; kann auch durch eine pflanzliche Variante ersetzt werden
  • 150 g Sauerrahm gibt eine angenehme Frische; Griechischer Joghurt ist eine gesunde Alternative
  • 2 EL Mayonnaise fügt Reichhaltigkeit hinzu; veganer Mayo ist eine tolle Option für pflanzliche Ernährung
  • 1 TL Knoblauchpulver verstärkt den Geschmack; frischer Knoblauch kann für mehr Intensität verwendet werden
  • 1 Prise Salz grundlegendes Gewürz für eine ausgewogene Abschmeckung
  • 1 Prise Pfeffer grundlegendes Gewürz für eine ausgewogene Abschmeckung

Equipment

  • Backblech
  • Mixer
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Legen Sie die roten Paprika auf ein Backblech und rösten Sie sie 25-30 Minuten, bis sie weich und blasenförmig sind.
  2. Lassen Sie die gerösteten Paprika in einer abgedeckten Schüssel 10 Minuten lang abkühlen, damit sich die Haut leichter entfernen lässt.
  3. Entfernen Sie die Haut von den abgekühlten Paprika. Geben Sie sie zusammen mit Frischkäse, Sauerrahm, Mayonnaise, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einen Mixer. Mischen Sie, bis die Mischung schön cremig und glatt ist.
  4. Probieren Sie den Dip, und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
  5. Geben Sie den Dip in eine Servierschüssel und genießen Sie ihn mit frischem Gemüse oder knusprigen Pita-Chips.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 150kcalCarbohydrates: 8gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Optional: Fügen Sie frisch gehackte Kräuter für eine zusätzliche Geschmackskomponente hinzu.

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