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Cremige Hähnchen- und Garnelen-Alfredo-Penne

Cremige Hähnchen- und Garnelen-Alfredo-Penne für Genuss

Ein Rezept für cremige Hähnchen- und Garnelen-Alfredo-Penne, perfekt für hektische Wochentage oder besondere Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Penne-Nudeln Alternativ Fettuccine, Rigatoni oder Fusilli
Für die Sauce
  • 250 ml Schlagsahne Für eine leichtere Option Halbe und halbe verwenden
  • 100 g Parmesan-Käse Frisch gerieben für beste Ergebnisse
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch gehackt
Für das Protein
  • 300 g Hähnchenbrust Alternativ Putenbrust oder fester Tofu
  • 200 g Garnelen Alternativ Scampis oder Imitation-Crab
Für die Garnitur
  • 2 EL frische Petersilie Frisch gehackt

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne
  • Kochlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringt in einem großen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen und fügt die Penne-Nudeln hinzu. Kocht die Nudeln gemäß den Packungsanweisungen, bis sie al dente sind.
  2. Erhitzt in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl. Fügt die gewürzten Hähnchenbruststücke hinzu und bratet sie ca. 6-8 Minuten pro Seite an.
  3. In derselben Pfanne die Garnelen hinzufügen und bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten braten, bis sie rosa sind.
  4. Frisch gehackten Knoblauch in der gleichen Pfanne sautieren. Schlagsahne hinzufügen und zum Simmern bringen, dann geriebenen Parmesan einrühren.
  5. Die gekochten Penne, Hähnchen und Garnelen zur Alfredo-Sauce hinzufügen und gut vermischen.
  6. Auf warme Schüsseln aufteilen und mit geriebenem Parmesan und frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 70gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Die Rezeptur bietet viele Anpassungsmöglichkeiten, um den persönlichen Geschmack zu treffen.

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