Vorbereiten des Kuchenbodens: Schlage die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig und luftig auf. Füge die Eier und das Kakaopulver hinzu und rühre gut, bis alles gut vermischt ist.

Trockene Zutaten mischen: Siebe das Mehl und das Backpulver zusammen und falte sie vorsichtig unter die nassen Zutaten, bis eine glatte Masse entsteht.

Backen: Verteile den Teig gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech und backe ihn im vorgeheizten Ofen bei 170 °C für etwa 20 Minuten. Lasse den Kuchen anschließend vollständig abkühlen.

Creme zubereiten: Schlage die Schlagsahne mit dem Paradiescreme-Pulver, bis steife Spitzen entstehen. Füge dann vorsichtig Schmand, Zucker und Vanillezucker hinzu und rühre behutsam unter.

Kuchen zusammenstellen: Wenn der Kuchen abgekühlt ist, verteile die Creme gleichmäßig obenauf und achte darauf, dass sie gleichmäßig verteilt ist.

Topping vorbereiten: Schmelze in einer Pfanne die Butter und den Zucker, bis es anfängt zu sprudeln. Füge die gehackten Mandeln hinzu und rühre, bis sie karamellisiert sind. Lasse das Ganze kurz abkühlen, bevor du die Mandeln über die Creme streust.