Bring einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen.

Gib die Gnocchi ins kochende Wasser und koche sie laut Packungsanweisung, bis sie an die Oberfläche schwimmen (ca. 2-3 Minuten).

In einer großen Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, dann den gehackten Knoblauch hinzufügen und für etwa 1 Minute anbraten.

Gib die Spargelstücke in die Pfanne und koche sie etwa 5 Minuten lang, bis sie zart sind.

Gieße die Schlagsahne in die Pfanne und bringe sie kurz zum Simmern. Rühre den geriebenen Parmesan ein, bis er geschmolzen ist und die Sauce cremig wird.

Lass die Gnocchi abtropfen und füge sie zur Sauce in die Pfanne hinzu. Gut umrühren.

Richte das Gericht an und garniere es mit frischer Petersilie. Serviere es heiß.