Mischen Sie 1 Tasse Balsamico-Essig mit 2 Esslöffeln braunem Zucker in einem kleinen Topf. Bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen und reduzieren Sie die Temperatur. Lassen Sie die Glasur 15-20 Minuten köcheln, bis sie eindickt. Rühren Sie regelmäßig um. Nach dem Eindicken die Glasur vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Schneiden Sie das französische Baguette in schräge 1/3 Zoll dicke Scheiben. Bestreichen Sie jede Scheibe leicht mit Olivenöl, um zusätzlichen Geschmack und Knusprigkeit zu verleihen. Legen Sie die geschnittenen Scheiben auf ein Backblech und backen Sie sie bei 190 °C für 8 Minuten oder bis sie leicht goldbraun sind. Lassen Sie sie anschließend leicht abkühlen.

Schneiden Sie den Brie-Käse in dünne Streifen. Nehmen Sie eine geröstete Baguettescheibe und legen Sie ein Stück Brie darauf. Fügen Sie dann eine Scheibe Prosciutto hinzu und geben Sie einen großzügigen Teelöffel Cranberry-Sauce oben drauf. Wenn gewünscht, streuen Sie gehackte Walnüsse darüber.

Bereiten Sie alle Crostini vor, indem Sie die Zutaten wie in Schritt 3 beschrieben zusammensetzen. Träufeln Sie die abgekühlte Balsamico-Glasur über die Crostini und garnieren Sie nach Belieben.