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Chinesisches Rindfleischpfanne mit Reis

Chinesische Rindfleischpfanne mit Reis ganz einfach

Genießen Sie eine köstliche Chinesische Rindfleischpfanne mit Reis, die in nur 40 Minuten zubereitet wird und sich wunderbar anpassen lässt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Chinesisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenpfanne
  • 500 g Hähnchenbrust Hauptproteinquelle, kann durch Garnelen oder Tofu ersetzt werden.
  • 60 ml Sojasauce Für Würze und umami-reichen Geschmack.
  • 2 EL Speisestärke Zartmacher, sorgt für eine schöne Kruste beim Anbraten.
  • 2 EL Pflanzenöl Zum Braten, sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung.
  • 1 Stück Rote Paprika Frisches, knackiges Gemüse für Süße und Biss.
  • 1 Stück Gelbe Paprika Frisches, knackiges Gemüse für Süße und Biss.
  • 1 Stück Zwiebel Für aromatische Tiefe und Geschmack im Gericht.
  • 2 Zehen Knoblauch Für zusätzlichen Geschmack; schnell anbraten, um Verbrennung zu vermeiden.
  • 1 EL Ingwer Verleiht Schärfe und Frische.
  • 100 g Zuckerschoten Für zusätzliche Textur.
  • 200 ml Hühnerbrühe Basis für die Sauce.
  • 1 EL Honig Für Süße in der Sauce.
  • 2 EL Reisessig Sorgt für Säure, die die Aromen ausbalanciert.
  • 1 TL Chiliflocken Für einen scharfen Kick.
  • 1 EL Sesamöl Zum Verfeinern mit wertvollem Aroma.
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln Zum Garnieren, bringt Frische und Farbe in das Gericht.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen marinieren: Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce und Speisestärke gut vermengen. Lassen Sie das marinierte Hähnchen mindestens 15 Minuten ziehen.
  2. Gemüse vorbereiten: Während das Hähnchen mariniert, die Paprika in Streifen schneiden, die Zwiebel in Ringe und den Knoblauch sowie den Ingwer fein hacken.
  3. Sauce mischen: In einer separaten Schüssel die Hühnerbrühe, den Honig, den Reisessig und die Chiliflocken gut vermengen.
  4. Hähnchen anbraten: Eine große Pfanne bei hoher Hitze mit Pflanzenöl erhitzen, das marinierte Hähnchen darin braten, bis es goldbraun ist, anschließend beiseite stellen.
  5. Gemüse braten: Im verbleibenden Öl die Zwiebeln anschwitzen, dann Knoblauch und Ingwer hinzufügen und alles braten, bis das Gemüse knackig und zart ist.
  6. Sauce hinzufügen: Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, die vorbereitete Sauce darüber gießen und alles köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
  7. Fertigstellen: Mit einem Schuss Sesamöl verfeinern und Frühlingszwiebeln darüber streuen, heiß mit Reis servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 35gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 800IUVitamin C: 100mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Dieses Gericht ist anpassbar. Fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzu oder ersetzen Sie das Hähnchen durch Garnelen oder Tofu.

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