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Chai Latte Kürbiskuchen für perfekten Herbst

Chai Latte Kürbiskuchen für perfekten Herbstgenuss Zuhause

Entdecke den unwiderstehlichen Chai Latte Kürbiskuchen, perfekt für den Herbst, einfach in der Zubereitung und köstlich im Geschmack.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g Butter oder Margarine/vegane Butter
  • 200 g Zucker brauner Zucker intensiviert den Geschmack
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL Vanilleextrakt oder Mandelextrakt
  • 3 Eier oder Flachseier für vegan
  • 400 g Kürbispüree selbstgemacht oder Dosenpüree
  • 120 ml Buttermilch kann durch Joghurt oder pflanzliche Milch ersetzt werden
  • 250 g Mehl oder glutenfreie Mehlmischung
  • 2 TL Backpulver Frische ist wichtig
  • 2 TL Zimt nach Geschmack anpassen
  • 2 TL Chai-Tee starken Tee brühen
Für das Frosting
  • 200 g Puderzucker oder Kokoszucker
  • 200 g Frischkäse oder veganer Frischkäse
  • 1 TL Zimt optional anpassbar
  • 1 TL Kürbisküchengewürz kann durch Zimt ersetzt werden

Equipment

  • Mixer
  • Backblech
  • Schüssel
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Backofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel die Butter, Zucker, Salz und Vanilleextrakt cremig schlagen.
  3. Die Eier und das Kürbispüree, sowie die Buttermilch hinzufügen und gut verrühren.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Zimt vermengen und langsam in die feuchte Mischung einarbeiten.
  5. Den Teig gleichmäßig auf das Backblech gießen und 40-45 Minuten backen.
  6. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und anschließend Chai-Tee darüber träufeln.
  7. Für das Frosting Butter und Puderzucker cremig schlagen, dann Frischkäse, Zimt und Vanille untermischen.
  8. Den Kuchen mit dem Frosting bestreichen und dekorieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 18gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Optional mit einem Schuss Ahornsirup servieren für zusätzliche Süße.

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