Go Back
–+ servings
Bunter Kuchen für die Einschulung leicht gemacht

Bunter Kuchen für die Einschulung leicht gemacht

Ein farbenfroher und einfacher Kuchen für die Einschulung, ideal für Kinder und Erwachsene.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 2 hours 20 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Paket RUF Schokokuchen Kann durch jede Schokoladenkuchenmischung ersetzt werden.
  • 125 g Margarine oder Butter Vegetarisches Öl ist als Ersatz geeignet.
  • 3 Stück Eier (Größe M) Leinsamen-Eier als vegane Option verwenden.
  • 100 ml Milch (1.5% Fett) Kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden.
Für die Zitronencreme
  • 1/2 Stück Zitrone Limette kann als Ersatz dienen.
  • 350 g Magerquark Hüttenkäse als Alternative funktioniert gut.
  • 1 Pkg RUF Bourbon Vanille-Zucker Normaler Zucker mit Vanille-Extrakt als Alternative.
  • 3 Blatt RUF Bio Blatt Gelatine Agar-Agar kann für eine vegetarische Variante verwendet werden.
  • 175 g Schlagsahne Kokoscreme kann ebenfalls verwendet werden.
Für die Dekoration
  • 1 Pkg Drip Cake Glasur Hausgemachte Ganache als Alternative möglich.
  • 1 große Eiswaffel Kann weggelassen werden.
  • Bunte Schokolinsen Bunte Streusel können als Ersatz dienen.

Equipment

  • Schüssel
  • Springform
  • Backofen
  • Küchengerät
  • Küchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel den RUF Schokokuchen mit Margarine, Eiern und Milch vermengen. Bei niedriger Geschwindigkeit beginnen und dann die Geschwindigkeit für etwa drei Minuten erhöhen, bis der Teig cremig und gut verbunden ist.
  2. Den Teig in eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Springform füllen. Den Backofen auf 180°C vorheizen und 40-50 Minuten backen.
  3. Kuchen eine Stunde in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
  4. Die Zitrone waschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Magerquark, Bourbon Vanille-Zucker, Milch, Zitronenzeste und -saft in einer großen Schüssel vermischen.
  5. Die eingeweichte Gelatine vorsichtig auflösen und langsam in die Quarkmischung einrühren. Geschlagene Sahne unterheben.
  6. Den abgekühlten Kuchen horizontal in zwei Schichten schneiden. Zitronencreme auf der unteren Schicht verteilen und die zweite Schicht daraufsetzen.
  7. Den Kuchen für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  8. Drip Cake Glasur leicht erwärmen und gleichmäßig über die Oberseite des Kuchens gießen. Eiswaffel in die Mitte setzen und bunte Schokolinsen darüberstreuen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Zutaten vor dem Messen richtig abmessen und den Kuchen vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn schneiden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!