Braune Butter herstellen: In einem kleinen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie goldbraun wird und ein nussiges Aroma entfaltet. Achte darauf, sie nicht zu verbrennen – das dauert etwa 5-7 Minuten.

Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und die frisch zubereitete braune Butter vermengen. Gut umrühren, bis alles gut kombiniert ist.

Flüssige Zutaten hinzufügen: In einer separaten Schüssel Apfelwein und Eier verquirlen. Diese Mischung langsam zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Donuts formen: Den Teig in eine gefettete Donut-Form füllen, dabei darauf achten, dass die Vertiefungen gut gefüllt sind. Überfüllung vermeiden, da sie beim Backen aufgehen.

Backen: Die Donuts im vorgeheizten Ofen bei 350°F (175°C) für 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Zimtzucker vorbereiten: Während die Donuts abkühlen, in einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt vermengen.

Donuts wälzen: Die abgekühlten Donuts leicht mit geschmolzener Butter bestreichen und sofort in der Zimtzucker-Mischung wälzen, bis sie rundherum bedeckt sind.