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Blechpfanne Gnocchi & Gemüse

Blechpfanne Gnocchi & Gemüse: Schnelles Wohlfühlessen Zuhause

Blechpfanne Gnocchi & Gemüse ist ein einfaches und schnelles Gericht, das köstlichen Geschmack und geselliges Essen vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Gnocchi und das Gemüse
  • 500 g Kartoffelgnocchi Für eine zarte Struktur.
  • 250 g Cherry-Tomaten Oder Trauben-Tomaten.
  • 2 Stück Paprika Jede Sorte nach Wahl.
  • 1 Stück Zucchini Oder Spargel/Brokkoli.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Gelbe Zwiebeln sind milder.
Für das Würzen
  • 3 EL Olivenöl Alternativ Avocadoöl.
  • 2 TL Italienische Gewürzmischung Menge nach Belieben anpassen.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch nach Belieben.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Backblech

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor.
  2. Lege die Kartoffelgnocchi, Cherry-Tomaten, Paprika, Zucchini und rote Zwiebel auf ein großes Backblech.
  3. Beträufle die Mischung großzügig mit Olivenöl und streue die Gewürze darüber. Mische alles gut.
  4. Verteile die Gnocchi und das Gemüse gleichmäßig in einer einzigen Schicht auf dem Blech.
  5. Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und röste alles für 20-25 Minuten.
  6. Nimm das Blech vorsichtig aus dem Ofen und serviere das Gericht warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gSodium: 300mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 150IUVitamin C: 50mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Optional: Ein Spritzer frischer Zitrone hebt die Aromen hervor. Übercrowding vermeiden für optimale Knusprigkeit.

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