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Blaubeer Frischkäse Blätterteig

Blaubeer Frischkäse Blätterteig – Himmlischer Genuss für Feste

Blaubeer Frischkäse Blätterteig ist ein einfaches und schnelles Dessert, das mit frischen Blaubeeren und cremigem Frischkäse begeistert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Häppchen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blätterteig
  • 1 Packung Blätterteig frisch oder gefroren
  • 1 Ei verquirlt
Für die Füllung
  • 200 g Frischkäse normal oder fettarm
  • 200 g Blaubeeren frisch oder gefroren
  • 2 Essenlöffel Zucker nach Geschmack; Honig oder Ahornsirup sind auch Alternativen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt für zusätzlichen Geschmack
Für die Garnitur
  • Puderzucker Puderzucker nach Belieben
  • einige Blätter Frische Minze für die Garnitur

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Teigrolle
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche dünn aus.
  3. Vermische den Frischkäse mit Zucker und Vanilleextrakt und rühre die Blaubeeren vorsichtig unter.
  4. Schneide den ausgerollten Blätterteig in Quadrate oder Rechtecke.
  5. Läge einen Löffel der Füllung in die Mitte jedes Teigstücks.
  6. Klappe die Teigstücke diagonal zusammen und drücke die Ränder fest.
  7. Bestreiche die Oberseite mit dem verquirlten Ei.
  8. Backe die Häppchen 15-20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  9. Lass die Häppchen kurz abkühlen, bestäube sie mit Puderzucker und garniere sie mit frischer Minze.

Nutrition

Serving: 1HäppchenCalories: 180kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Egal ob als Dessert oder süße Snacks, diese Häppchen werden jeden Moment verzaubern!

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